column

「ソラ珈琲＆食堂ヒュッテ」をもっと良く知るための50の話

50って書いてみたけど50も書けるだろうか…。

閑話休題。
僕はソラ珈琲＆食堂ヒュッテを営業してるけど、僕自身はあまり他所の店に行くタイプではなく、お店の人とすごく仲良しってこともなく、挨拶する程度。だから、 自分の店をもっと知ってもらいたい！ってよりは、こんな考えの人がこのお店をやっていますよ！って知ってもらえればそれで良いのかと。

知ってもらいたい！訳でもないけれど、僕自身これまでの人生で紆余曲折もあり、割と色々な経験をしているので、なんとなしに書いたことが何かのヒントにでもなったら嬉しいな、とは思う。 ま〜、僕に限らず、自営業者の人たちって生き抜くためにできることは全部しているはずなので、そんな人たちからもお話を聞いたら面白いよね（それについては別ページでね！）。

唐突だけど、味噌汁の具は三つまで！って思わない？
四つ入ったら、それは味噌汁を飛び越して「味噌味のスープ」じゃないかな？なんて、どうでも良い話からはじめてみた。

ちなみに僕が好きな具材は、

• なめこ
• わかめ
• お麩
• 玉ねぎ
• さつまいも

んで、組み合わせるなら、

• 玉ねぎ
• さつまいも
• 大根の葉

でも、写真は

• お麩
• わかめ
• 長ネギ

なんだな。
と言うことで、ここではSNSでは書けない身近なネタやお店を経営する立場からの視点でみた物事などを書いていこうと思うので、お楽しみに。

では、早速いってみよ〜！